Terpen-RegisterNr. 19
α-Terpineol
α-Terpineol riecht blumig und erinnert an Flieder; man begegnet ihm in Lavendelblüten, im Schalenöl der Zitrone, in Limette und Granatapfel.
α-Terpineol riecht blumig und erinnert an Flieder; so beschreiben es die Datenbank PubChem, Wikipedia und eine Übersichtsarbeit. Wikipedia nennt außerdem kiefernartige, zitrusartige, holzige und harzige Facetten.
Man begegnet ihm in den Blüten des Echten Lavendels, im Schalenöl der Zitrone, in der Frucht der Limette und im Granatapfel. Gewinnen lässt es sich aus den Ölen von Kiefer und Bitterorange.
Es gibt zwei Spiegelbildformen. Beide duften nach Flieder; die (−)-Form soll nach Wikipedia etwas terpenartiger riechen. Welche Form überwiegt, hängt von der Pflanze ab: Im Rosmarin ist es nach einer Studie überwiegend die (+)-Form, in den Nadeln der Hemlocktanne die (−)-Form. Die Endung „‑ol“ zeigt den Alkohol an.
Wo man α-Terpineol begegnet
- LavendelEchter Lavendel, Lavandula angustifoliaBlüten · Quelle 7
- ZitroneCitrus limonSchalenöl · Quelle 8
- LimetteFrucht · Quelle 4
- GranatapfelPunica granatumFrucht · Quelle 9
- BitterorangeCitrus × aurantiumÖl · Quelle 4
- KieferPinus-ArtenÖl · Quelle 4
- RosmarinRosmarinus officinalisPflanzenteil nicht genannt · Quelle 5
Gehalte schwanken nach Herkunft, Anbau und Ernte; die Liste nennt, wo die Quellen den Stoff gefunden haben, nicht wie viel.
Quellen
- PubChem: Alpha-Terpineol (CID 17100), Abschnitte SMILES und Molecular Formula; (−)-Form: PubChem CID 443162 ((L)-alpha-terpineol), Abschnitt SMILES (öffnet in neuem Tab)
- Wikipedia (en): Terpineol (Infobox, Abschnitte zu Klasse, Geruch, Enantiomeren und Vorkommen) (öffnet in neuem Tab)
- PubChem: Alpha-Terpineol (CID 17100), Abschnitt Odor, nach HSDB (Odor: Schreiber WL, Perfumes, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, online 2005) (öffnet in neuem Tab)
- MDPI Molecules 2023, 28(20), 7178: Current and Potential Applications of Monoterpenes and Their Derivatives in Oral Health Care, Abschnitt 2.3 (öffnet in neuem Tab)
- MDPI Foods 2017, 6(3), 20: Chemotypic Characterization and Biological Activity of Rosmarinus officinalis, Abschnitt 3.1 (öffnet in neuem Tab)
- MDPI Plants 2024, 13(10), 1325: Chemical Compositions and Enantiomeric Distributions of Foliar Essential Oils of Chamaecyparis lawsoniana, Thuja plicata, and Tsuga heterophylla, Abschnitt 2.2 Enantiomeric Distribution (öffnet in neuem Tab)
- MDPI Molecules 2021, 26(18), 5681: Chemical Composition of the Essential Oil of the New Cultivars of Lavandula angustifolia Mill. Bred in Ukraine, Abstract und Abschnitt 3.2 (öffnet in neuem Tab)
- Frontiers in Plant Science 2022: Floral Scents and Fruit Aromas: Functions, Compositions, Biosynthesis, and Regulation (DOI 10.3389/fpls.2022.860157), Abschnitt Volatile Composition, Citrus (öffnet in neuem Tab)
- MDPI Plants 2023, 12(9), 1748: Aroma Components in Horticultural Crops: Chemical Diversity and Usage of Metabolic Engineering for Industrial Applications, Abschnitt 2.1 (Granatapfel) (öffnet in neuem Tab)
- Sugier et al. (2026): Essential Oils from Seed-Depleted Infructescences of Industrial Hemp: Chemical Diversity and Biological Potential. Molecules 31(16), 2886. DOI 10.3390/molecules31162886 (öffnet in neuem Tab)
- Pieracci et al. (2021): Essential Oil of Cannabis sativa L: Comparison of Yield and Chemical Composition of 11 Hemp Genotypes. Molecules 26(13), 4080. DOI 10.3390/molecules26134080 (öffnet in neuem Tab)
- Iseppi et al. (2019): Chemical Characterization and Evaluation of the Antibacterial Activity of Essential Oils from Fibre-Type Cannabis sativa L. (Hemp). Molecules 24(12), 2302. DOI 10.3390/molecules24122302 (öffnet in neuem Tab)
Aus den Quellen übernehmen wir nur Angaben zu Duft, Chemie und Vorkommen. Strukturformel: eigene Zeichnung nach dem SMILES-Eintrag in PubChem (Quelle 1).